Диетолог Ефимов раскритиковал ягодно-овощную диету

Специалисты неоднократно говорили о том, что моно-диеты наносят организму больше вреда, чем пользы. По словам медиков, некоторые важные для людей микроэлементы находятся только в определенных видах продуктов, отказ от которых чреват дальнейшими проблемами со здоровьем.

Ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов в интервью РИА Новости рассказал о возможных последствиях недельного питания исключительно овощами и ягодами. «При таком питании наблюдается снижение калорийности рациона, что может привести к дефициту некоторых микроэлементов. Однако ни пользы для здоровья, ни значительного снижения веса это не принесет,» — подчеркнул эксперт. Ефимов также отметил, что продолжение подобной диеты на протяжении нескольких недель может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

По словам специалиста, ягоды и овощи содержат минимальное количество жирорастворимых витаминов, и в их составе отсутствует необходимое количество аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. При этом железо и другие микроэлементы лучше усваиваются из продуктов животного происхождения.

Ефимов также добавил, что редукционные диеты, основанные на исключении определенных продуктов для снижения веса, редко приводят к долговременному устойчивому результату. После завершения диетического режима часто происходит еще больший набор веса. «Проблемы ожирения следует решать комплексно, разбираясь с их причинами совместно со специалистом,» — заключил эксперт.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что диетолог Чехонина назвала мифом идею «вымывания» овсянкой кальция из организма.