Общество

Диетолог Мюсли рассказал о неожиданной пользе употребления водорослей

31 октября 2023, 15:08 — ЭкоПравда

Диетолог Майкл Мюсли заявил, что употребление в пищу водорослей снижает риск развития деменции из-за высокого содержания в них кислот омега-3. Об этом сообщает портал The Daily Mail. Ненасыщенные жирные кислоты омега-3 не синтезируются организмом и могут быть получены с пищей. Их главная задача — защитить клетки всех внутренних органов от повреждений.

Всего существует 11 типов кислот омега-3, наиболее важными из которых являются эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Такие кислоты содержатся в жирной рыбе и морских водорослях.

Диетолог отмечает, что рыба — это самый простой способ получить необходимое количество омега-3 кислот, но некоторым людям не нравится ее вкус. Кроме того, рыба не подходит для вегетарианцев и веганов. Альтернативой могут быть морские водоросли, такие как нори.

Напомним, что ученые из Техасского университета провели исследование и обнаружили, что люди с высоким уровнем EPA и DHA в крови лучше справляются с когнитивными тестами — они включают память, внимание, воображение, речь, логическое мышление. Снижение когнитивных функций характерно для деменции, включая болезнь Альцгеймера.

Исследователи предполагают, что EPA и DHA образуют мембраны вокруг нейронов, которые защищают их от воспалений и нарушений, тем самым снижая вероятность развития деменции.

Ранее ЭкоПравда информировала, что европейцы эпохи неолита употребляли в пищу морские водоросли и растения.

AddThis Website Tools
Индира Леви

Мой профессиональный путь начался в копирайтинге и продолжился в журналистике. Предпочтение отдаю информационным жанрам: мне нравится рассказывать людям о событиях в городе и стране.

Последние статьи

Пчелы стали причиной задержки воздушного рейса в Индии

Рейс авиакомпании IndiGo из Сурата в Джайпур задержался на 50 минут из-за роя пчел, облепивших…

12 часов назад

Москвичам озвучили 5 способов пережить аномальную жару

В ближайшие дни жителям Москвы и Подмосковья советуют пить не менее 2–3 литров воды в…

12 часов назад

Рослесхоз применит новый подход в оценке лесного хозяйства регионов

Федеральное агентство лесного хозяйства (Рослесхоз) изменило подход к оценке эффективности работы регионов в сфере лесного…

12 часов назад

Ученые обнаружили у мухи белок для лечения неврологических заболеваний

Ученые обнаружили белок Vostok, регулирующий структуру ДНК в нейронах дрозофил, что может помочь в лечении…

12 часов назад

Ученые обнаружили в США челюсть древнего птерозавра, жившего 209 млн лет назад

В Национальном парке «Окаменелый лес» (США) найдена челюстная кость одного из древнейших птерозавров, относящегося к…

13 часов назад

Россиянам грозят штрафы до 5 тыс. рублей за незаконную вырубку деревьев

Владельцы земельных участков в РФ могут быть оштрафованы на сумму от 3 до 5 тыс.…

13 часов назад