Диетолог Русакова рассказать, как отличить настоящую икру от поддельной, пишет издание «Вечерняя Москва».
Первый и самым очевидный признак того, что перед покупателем подделка — это цена продукта. Натуральная икра не может стоить дешево, заявила диетолог.
Второе, на что следует обратить внимание при выборе икры, — это ее цвет. Натуральный продукт имеет красный цвет с оранжевыми вкраплениями, который может переходить в розовый. Если продукт имеет слишком яркий красный цвет, это может указывать на подделку. Икринки должны быть рассыпчатыми, упругими и чуть влажными.
Наконец, качественный продукт продают в правильной упаковке: икра должна быть в стеклянной или металлической таре с указанием состава, даты производства и срока годности.
Диетолог советует проверять натуральность продукта. Сделать это можно в домашних условиях — для этого нужно залить часть икры горячей водой. Если продукт настоящий, в воде появятся белые хлопья, которые возникают из-за денатурации белка. В случае с подделкой вода останется прозрачной или слегка окрасится, а на поверхности появятся капли рыбьего жира.
По словам Русаковой, на рынке встречаются образцы, в которых в одной банке имитированная икра соседствует с натуральной.
Ранее «ЭкоПравда» писала, что в красной икре восьми российских марок найдена опасная кишечная палочка.
В Бахчисарайском парке миниатюр у пары кошачьих лемуров на свет появились малыши-близнецы. Сейчас они находятся…
Весной молодые птицы покидают гнезда, чтобы научиться летать. Министерство экологии Московской области обратилось к россиянам…
За январь-апрель 2025 года объем экспорта картофеля Грузии в Россию составил 42 тысячи тонн на…
Наибольшее число страховых случаев у россиян происходит в Египте, Турции и Таиланде. Эти направления лидируют…
Риск заражения человека птичьим гриппом H5N1 от кошек достаточно высок. Штамм может адаптироваться для передачи…
При покупке чая необходимо проверять целостность упаковки и убедиться, что она изготовлена из материалов, разрешенных…
