Диетолог Русакова рассказать, как отличить настоящую икру от поддельной, пишет издание «Вечерняя Москва».
Первый и самым очевидный признак того, что перед покупателем подделка — это цена продукта. Натуральная икра не может стоить дешево, заявила диетолог.
Второе, на что следует обратить внимание при выборе икры, — это ее цвет. Натуральный продукт имеет красный цвет с оранжевыми вкраплениями, который может переходить в розовый. Если продукт имеет слишком яркий красный цвет, это может указывать на подделку. Икринки должны быть рассыпчатыми, упругими и чуть влажными.
Наконец, качественный продукт продают в правильной упаковке: икра должна быть в стеклянной или металлической таре с указанием состава, даты производства и срока годности.
Диетолог советует проверять натуральность продукта. Сделать это можно в домашних условиях — для этого нужно залить часть икры горячей водой. Если продукт настоящий, в воде появятся белые хлопья, которые возникают из-за денатурации белка. В случае с подделкой вода останется прозрачной или слегка окрасится, а на поверхности появятся капли рыбьего жира.
По словам Русаковой, на рынке встречаются образцы, в которых в одной банке имитированная икра соседствует с натуральной.
Ранее «ЭкоПравда» писала, что в красной икре восьми российских марок найдена опасная кишечная палочка.
Международный коллектив ученых пришел недавно к неутешительному выводу, что волны жары и другие экстремальные погодные…
Житель датского полуострова Химмерланд, что находится на северо-востоке Ютландии, обнаружил случайно золотые браслеты эпохи викингов.…
Европейские геологи и сейсмологи доказали, что серия землетрясений, потрясшая Азорские острова в марте 2022 года,…
Отработанные шины, покрышки и иные резинотехнические изделия в целом относятся к так называемому 4-му классу…
Ведущие российские университеты и компания "Геоскан" на минувшей конференции "Технологии "Геоскана" подписали взаимное соглашение о…
Умеренная солнечная активность прогнозируется учеными в день 24 апреля, при этом в целом не исключены…