Доктор Питер: мужчинам и женщинам нужны разные завтраки

Учёные из Университета Ватерлоо доказали, что утренний приём пищи для мужчин и женщин — отдельный разговор. Исследователи разработали метаболическую модель, которая показала, какие продукты запустят обмен веществ у представителей разных полов наиболее эффективно.

Давно известно, что скудный рацион — не лучший помощник в борьбе за стройность. Гораздо эффективнее питаться трижды в день, соблюдая баланс белков, жиров и углеводов. Особое внимание учёные рекомендуют уделять завтраку.

Канадские специалисты пошли дальше и с помощью искусственного интеллекта создали математическую модель метаболизма отдельно для мужчин и для женщин. При разработке модели учитывались такие факторы как пол, влияние пищи на углеводный и липидный обмен, гормональный отклик организма на завтрак и скорость усвоения различных продуктов.

Результаты исследования, опубликованные в журнале Computers in Biology and Medicine, показали, что мужчинам для утреннего энергетического заряда необходимы сложные углеводы. Идеальным выбором станут рис, овсянка, отруби, картофель, чернослив, капуста, яблоки, бананы и финики.

Женщинам же, напротив, рекомендованы продукты, богатые полезными жирами. Авокадо, омлет, орехи, рыба, оливковое масло и оливки, семена, сыр тофу, сало, красная икра и тыквенные семечки помогут запустить метаболизм и обеспечат энергией на весь день.

Секрет такой разницы кроется в особенностях женского организма. Дело в том, что у представительниц прекрасного пола жир после еды сразу отправляется в «запасники». При этом, во время голодания женский организм сжигает жир быстрее мужского, хотя процент жировой ткани у мужчин ниже.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые разработали установку для прогнозирования взрывов в Арктике.