Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал РИА Новости о пользе семян чиа в процессе похудения.
«Небольшие исследования, проведенные в 2017 и 2021 годах, показали, что употребление на завтрак йогурта и смузи с добавлением семян чиа усиливало чувство сытости у участников экспериментов и уменьшало их стремление к частым перекусам по сравнению с теми, кто не добавлял семена чиа в свой рацион», — пояснил эксперт.
Вместе с тем Куликов отметил, что использование семян чиа само по себе не является «волшебной таблеткой» для быстрого похудения. Включение их в рацион может не дать заметного эффекта в краткосрочной перспективе, особенно если рацион содержит мало других видов клетчатки, насыщен жирами и лишен ключевых питательных веществ.
Семена чиа, благодаря практически нейтральному вкусу, подходят для добавления в различные напитки, морсы, смузи, йогурты и выпечку. Их употребление рекомендуется в рамках комплексных программ питания, которые учитывают уникальные физиологические особенности человека, его текущий образ жизни и характер питания.
Куликов также акцентировал внимание на том, что семена чиа являются источником множества полезных веществ. Они богаты омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В (В1, В2, В3, РР), а также микро- и макроэлементами, такими как кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк. Этот продукт способствует улучшению пищеварительной системы, укреплению костной ткани, регулировке уровня сахара в крови, улучшению состояния кожи и волос. Семена чиа содержат большое количество белка и клетчатки — двух элементов, которые помогают сохранять чувство сытости на более длительный срок, что и объясняет их репутацию в качестве средства, способствующего похудению.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что профессор Смирнов предупредил о рисках из-за вживления в мозг имплантов.
Эль-Ниньо, климатическое явление, связанное с повышением температуры поверхностных вод в экваториальной части Тихого океана, в…
Российские ученые выявили и описали ранее неизвестный вид микроорганизмов, способных вырабатывать метан — один из…
Российские исследователи создали математическую модель, позволяющую оценивать процессы разрушения пластика под воздействием высоких температур. На…
Исследователи Института химии и химической технологии СО РАН в Красноярске разработали способ переработки лигнина —…
Российские и индийские ученые разработали технологию получения аммиака с использованием солнечной энергии, воды и воздуха.…
Ученые Томского политехнического университета совместно с коллегами разработали способ улучшения характеристик биодизельного топлива путем смешивания…