Эксперт Куликов: семена чиа помогут не переедать и сбрасывать вес

Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов рассказал РИА Новости о пользе семян чиа в процессе похудения.

«Небольшие исследования, проведенные в 2017 и 2021 годах, показали, что употребление на завтрак йогурта и смузи с добавлением семян чиа усиливало чувство сытости у участников экспериментов и уменьшало их стремление к частым перекусам по сравнению с теми, кто не добавлял семена чиа в свой рацион», — пояснил эксперт.

Вместе с тем Куликов отметил, что использование семян чиа само по себе не является «волшебной таблеткой» для быстрого похудения. Включение их в рацион может не дать заметного эффекта в краткосрочной перспективе, особенно если рацион содержит мало других видов клетчатки, насыщен жирами и лишен ключевых питательных веществ.

Семена чиа, благодаря практически нейтральному вкусу, подходят для добавления в различные напитки, морсы, смузи, йогурты и выпечку. Их употребление рекомендуется в рамках комплексных программ питания, которые учитывают уникальные физиологические особенности человека, его текущий образ жизни и характер питания.

Куликов также акцентировал внимание на том, что семена чиа являются источником множества полезных веществ. Они богаты омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В (В1, В2, В3, РР), а также микро- и макроэлементами, такими как кальций, калий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк. Этот продукт способствует улучшению пищеварительной системы, укреплению костной ткани, регулировке уровня сахара в крови, улучшению состояния кожи и волос. Семена чиа содержат большое количество белка и клетчатки — двух элементов, которые помогают сохранять чувство сытости на более длительный срок, что и объясняет их репутацию в качестве средства, способствующего похудению.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что профессор Смирнов предупредил о рисках из-за вживления в мозг имплантов.