Frontiers: в микроволновках нашли свыше 700 родов микробов и 25 видов бактерий

Современные микроволновые печи стали неотъемлемой частью кухонного оборудования на российских кухнях. Вместе с появлением этой техники хозяйкам стало легче справляться с повседневными хлопотами. Однако сейчас ученые ведут не только дискуссии о вреде электромагнитного излучения микроволновых печей, но и о разнообразии микроорганизмов, которые могут обитать в них.

Исследователи провели серьезные исследования, взяв пробы из 30 микроволновых печей, установленных как в домашних кухнях, так и в кафе, автозаправочных станциях и даже лабораториях. Анализ проб показал, что как изнутри, так и снаружи печей обитают 747 родов микроорганизмов и 25 видов бактерий.

В этом обширном микробном сообществе четыре вида бактерий выделялись особенно ярко: протеобактерии, бактерии-фирмикуты, актинобактерии и бактероиды. Кроме того, исследователи обнаружили присутствие таких опасных для здоровья бактерий, как клебсиеллы, энтерококки и аэромонады.

Протеобактерии и бактерии-фирмикуты могут вызвать у человека инфекции мочевыводящих путей, бактериальный эндокардит, менингит, острую кишечную инфекцию. Aэромонада, в свою очередь, может быть источником гастроэнтерита.

На основании этих данных ученые призывают граждан регулярно проводить генеральную уборку микроволновых печей, дезинфицировать их, а также протирать после каждого использования, следуя принципам гигиены и безопасности. Это важно для сохранения здоровья и предотвращения возможных проблем со здоровьем, подчеркивает журнал Frontiers in Microbiology.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые из Челябинска научили ИИ искать болезни картофеля.