Gastroenterology: ученые нашли снижающий тягу к сладкому ген

Недавнее исследование международной команды ученых, опубликованное в ведущем научном журнале Gastroenterology, внесло значительный вклад в наше понимание влияние генетических факторов на потребление сахара. В частности, исследователи выявили, что вариации в гене SI (симпортёр сахарозы) могут существенно определять предпочтения людей к сахарозе и их уровень её потребления. Это открытие обладает важными практическими последствиями и может стать основой для разработки целенаправленных терапий, направленных на снижение потребления сахара и улучшение метаболического здоровья.

Ученые подчеркивают, что превышение потребления сахара является одной из ключевых причин растущей эпидемии ожирения и диабета 2 типа, что делает необходимость в таких исследованиях особенно актуальной. Проведенное исследование продемонстрировало, что генетические различия, влияющие на усвоение сахарозы, не только коррелируют с количеством потребляемого сахара, но и с уровнем аппетита. Это дает возможность лучше понять механизмы пищевых предпочтений у людей.

Для более глубокого анализа ученые применили нутригенетический подход, исследуя поведение пищевого потребления у мышей, у которых был отключен ген SI. Результаты показали, что такие мыши значительно сократили потребление сладких продуктов, что подтверждает идею о наличии генетической предрасположенности к потреблению сахара. Эти результаты согласуются с данными двух крупных популяционных исследований, которые охватили более 140 тысяч участников и также показали связь между генетическими вариациями и предпочтениями в потреблении сахара.

Исследование открывает новые перспективы в области питания и здоровья, указывая на то, что генетические различия могут быть ключевыми факторами, влияющими на выбор продуктов, содержащих сахарозу. Как отмечают авторы работы, полученные данные могут иметь потенциал для разработки инновационных стратегий, направленных на целенаправленное воздействие на ген SI.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые ESRF открыли механизм защиты пингвинов от отравления ртутью.