Общество

Gut Microbes: мороженое с гуаровой камедью может навредить ЖКТ

11 сентября 2024, 09:34 — ЭкоПравда

Американские ученые заявили, что натуральное пищевое волокно, может привести к воспалению кишечника. Речь идет про гуаровую камедь. Она входит в состав мороженого, плавленого сыра и хлебобулочных изделий. Она используется для загущения и стабилизации состава продукта, передает Gut Microbes.

Однако эксперименты на мышах выявили, что такое натуральное пищевое волокно может навредить ЖКТ. В течение одного месяца эксперты изучали воздействие этой добавки на организм грызунов. По итогу, у подопытных было установлено тяжелое воспалительное заболевание кишечника.

Ученые опасаются, что злоупотребление гуаровой камедью может негативно отразиться и на здоровье людей. Однако взаимосвязи между ВЗК, диетой и микробиомом кишечника мышей могут неточно отражать аналогичные взаимодействия. Потому исследователи пытаются понять, как можно эту гипотезу проверить на людях.

Ранее в «ЭкоПравде» писали: «IASLC: микропыль в воздухе может стать причиной рака легких у некурящих женщин»

Алена Зюзина

Последние статьи

PIK: погодные аномалии затронут треть сред обитания животных к концу века

Международный коллектив ученых пришел недавно к неутешительному выводу, что волны жары и другие экстремальные погодные…

1 день назад

Danmarks Radio: в Дании нашли три золотых браслета эпохи викингов

Житель датского полуострова Химмерланд, что находится на северо-востоке Ютландии, обнаружил случайно золотые браслеты эпохи викингов.…

1 день назад

Азорские острова чудом избежали извержения вулкана в марте 2022 года

Европейские геологи и сейсмологи доказали, что серия землетрясений, потрясшая Азорские острова в марте 2022 года,…

2 дня назад

Эколог Благодатнова объяснила, чем вредны вырезанные «лебеди» из покрышек

Отработанные шины, покрышки и иные резинотехнические изделия в целом относятся к так называемому 4-му классу…

2 дня назад

В РФ создали консорциум для мониторинга лесных ресурсов из космоса

Ведущие российские университеты и компания "Геоскан" на минувшей конференции "Технологии "Геоскана" подписали взаимное соглашение о…

2 дня назад

На Солнце 24 апреля прогнозируют вспышки высочайшего класса

Умеренная солнечная активность прогнозируется учеными в день 24 апреля, при этом в целом не исключены…

2 дня назад