Для людей с диабетом 2-го типа полезно употреблять запеченный картофель. Такое заявление сделала международная группа ученых. Для подтверждения был проведен эксперимент с 20-ю добровольцами. Три месяца каждый из них употребляли 100 граммов печеного картофеля с кожурой.
При этом, другая группа подопытных потребляла белый рис с аналогичным количеством калорий и углеводов. Сравнение показало, что уровень натощак сахара в крови у тех, кто ел картофель, был ниже по сравнению с теми, кто употреблял рис.
Также специалисты отметили преимущество запекания картофеля, а не варки. Этот способ приготовления позволяет сохранить больше полезных микроэлементов. Также сохраняется «резистентный крахмал» – тип клетчатки. Он способствует лучшему контролю глюкозы и профилю липидов в организме. Потому людям с диабетом второго типа, важно включить в свой рацион это блюдо.
Ранее в «ЭкоПравде» писали: «Well and Good: сухость кожи указывает на проблемы с кишечником»
Ученые Дальнего Востока подвели предварительные итоги комплексного исследования экосистемы бухты Мучке и прилегающего участка Татарского…
Международная группа ученых впервые провела масштабную оценку доступности водопроводной воды во всех регионах Африки. Исследование…
Посетители национального парка «Угра» в Калужской области теперь могут воспользоваться мобильным приложением «Зеленая кнопка», чтобы…
Британские исследователи смоделировали падение комет на Землю на ранних этапах существования Солнечной системы и пришли…
Российские и китайские исследователи выявили сходство древних коралловых рифов, сохранившихся на территории Алтая и в…
Археологи, работающие на территории древнего поселения Мецамор в Армении, выявили ряд ценных артефактов, относящихся к…