PeerJ: Американские биологи установили точный вид гусениц в бутылках мескаля

Стало известно, какие насекомые попадают в бутылки с мескалем — крепким алкогольным напитком, изготовленным из сока латиноамериканской агавы. Мескаль производится путем ферментации сока растений агавы, а затем перегонки до нужной чистоты и крепости. Об этом сообщает Naked Science.

Многие производители алкогольных напитков добавляют в бутылки гусениц местных насекомых: по разным данным, это помогает подтвердить подлинность происхождения или придает мескалю дополнительный аромат, или просто делает его более привлекательным визуально.

Однако вид гусениц, которые оказываются внутри мескаля, остался неизвестным. В мексиканской кухне используются десятки различных видов, и вполне вероятно, что насекомые на агавах попадают в мескаль.

До недавнего времени основными «любимцами» бабочек и жуков, откладывающих яйца в листья агавы, чтобы их личинки могли питаться этим растением, были два насекомых: Aegiale hesperiaris и Scyphophorus acupunctatus.

В новой работе, опубликованной в журнале PeerJ, биологи Университета Флориды Акито Кавахара и его коллеги показали, что все гусеницы, извлеченные из бутылок с мескалем, принадлежат к одному виду: Comadia redtenbacheri.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что ученые бьют тревогу из-за антирекорда морского льда в Антарктиде.