Индукционные плиты, завоевывающие все большую популярность, работают по принципу электромагнитной индукции. Создавая магнитное поле, они обеспечивают быстрый и равномерный нагрев пищи, делая готовку более эффективной. Однако, как утверждает профессор кафедры наноэлектроники РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Алексей Юрасов, за этой технологией скрываются и потенциальные риски для здоровья.
«Поверхность индукционной плиты не нагревается, что делает ее более безопасной по сравнению с газовыми или электрическими плитами, снижая риск ожогов», — объясняет Юрасов.
Однако, он предупреждает, что как любое электрическое устройство, индукционные плиты генерируют электромагнитное излучение, которое при длительном воздействии может быть вредным для здоровья.
«Исследования показывают, что электромагнитные поля, создаваемые индукционными плитами, могут вызывать головные боли, усталость, раздражительность, нарушение сна и даже снижение иммунитета», — говорит профессор.
Он также отмечает, что электромагнитное излучение может влиять на работу кардиостимуляторов и других медицинских устройств, что может привести к нарушению их функционирования и представлять угрозу для жизни человека.
Юрасов рекомендует людям с кардиостимуляторами и другими подобными устройствами избегать длительного нахождения рядом с индукционными плитами.
«Важно помнить, что несмотря на очевидные преимущества, индукционные плиты не лишены определенных рисков», — подчеркивает профессор. «При выборе кухонной техники необходимо взвешивать все «за» и «против» и осознанно подходить к вопросу безопасности».
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые MBARI обнаружили на дне залива неизвестного слизня.
Эль-Ниньо, климатическое явление, связанное с повышением температуры поверхностных вод в экваториальной части Тихого океана, в…
Российские ученые выявили и описали ранее неизвестный вид микроорганизмов, способных вырабатывать метан — один из…
Российские исследователи создали математическую модель, позволяющую оценивать процессы разрушения пластика под воздействием высоких температур. На…
Исследователи Института химии и химической технологии СО РАН в Красноярске разработали способ переработки лигнина —…
Российские и индийские ученые разработали технологию получения аммиака с использованием солнечной энергии, воды и воздуха.…
Ученые Томского политехнического университета совместно с коллегами разработали способ улучшения характеристик биодизельного топлива путем смешивания…