Фото: flickr.com/Artur Potosi 💦
Слишком глянцевые ягоды клубники могут быть обработаны вредными химикатами, и даже незначительные следы плесени сигнализируют о возможном наличии опасных токсинов. Об этом сообщила директор Центра компетенций Роскачества в области пищевой безопасности Елена Спеценко в беседе с «Лентой.ру».
Она рекомендовала тщательно осматривать ягоды перед покупкой, и отметила, что темные пятна, вмятины и повреждения указывают на неправильное хранение или начало гниения.
Что качается свежести, то важным критерием будет сладкий и насыщенный ароматом, тогда как кислый или горьковатый оттенок говорит о порче.
«Консистенция тоже имеет значение: перезревшая клубника становится слишком мягкой, водянистой, теряет упругость, а в такой среде быстро размножаются бактерии. Кроме того, стоит осмотреть ягоды на наличие следов от насекомых или других повреждений. Это может говорить о возможном заражения личинками или микроорганизмами», — сказала Спеценко.
Ранее врач Гузман научила правильно есть клубнику, чтобы не накормить себя пестицидами. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Минприроды России намеревается взять на особый контроль существующие навалы мусора на контейнерных площадках. Отмечается, что…
Российские и зарубежные палеогенетики нашли в четырех могильниках древних охотников-собирателей, которые жили у берегов озера…
Ученые Новгородского государственного университета создали архитектуру единой трансграничной туристической платформы, которая поможет решить основные проблемы…
Ученые Дагестанского государственного университета создали пористые композитные мембраны, способные разлагать стойкие органические загрязнители в воде…
Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий им. академика М.Ф. Решетнева сумели придумать специальное устройство…
Российские, европейские и американские геологи выяснили, что Алеутские острова и связанная непосредственно с ними граница…