Университет Тохоку: экстракт васаби может улучшить память пожилых за 12 недель

Ученые из Университета Тохоку обнаружили, что использование экстракта васаби может улучшить память у здоровых людей старше 60 лет. Соответствующий отчет есть в журнале Nutrients. Недавние исследования показали, что добавление в рацион трав и специй, таких как чеснок и имбирь, может улучшить мышление и память у пожилых людей. В новом исследовании ученые проверили действие васаби, японской специи, содержащей различные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

Японцы в возрасте от 60 до 80 лет, участвовавшие в эксперименте, не страдали диабетом, психическими расстройствами или сердечными заболеваниями. В течение 12 недель они принимали плацебо или 100 мг экстракта васаби в форме таблеток перед сном. Те, кто принимал экстракт васаби, значительно улучшили показатели эпизодической, логической и рабочей памяти по сравнению с группой плацебо.

Ученые считают, что улучшение когнитивных функций участников исследования связано с веществом 6-MSITC, которое снижает уровень воспаления в гиппокампальной части мозга, а также защищает клетки мозга от повреждения радикальными молекулами, такими как активные формы кислорода.

Ранее ЭкоПравда информировала, что найдены продукты, состав которых помогает улучшить память.