Ученые из Университета Тохоку обнаружили, что использование экстракта васаби может улучшить память у здоровых людей старше 60 лет. Соответствующий отчет есть в журнале Nutrients. Недавние исследования показали, что добавление в рацион трав и специй, таких как чеснок и имбирь, может улучшить мышление и память у пожилых людей. В новом исследовании ученые проверили действие васаби, японской специи, содержащей различные антиоксиданты и противовоспалительные соединения.
Японцы в возрасте от 60 до 80 лет, участвовавшие в эксперименте, не страдали диабетом, психическими расстройствами или сердечными заболеваниями. В течение 12 недель они принимали плацебо или 100 мг экстракта васаби в форме таблеток перед сном. Те, кто принимал экстракт васаби, значительно улучшили показатели эпизодической, логической и рабочей памяти по сравнению с группой плацебо.
Ученые считают, что улучшение когнитивных функций участников исследования связано с веществом 6-MSITC, которое снижает уровень воспаления в гиппокампальной части мозга, а также защищает клетки мозга от повреждения радикальными молекулами, такими как активные формы кислорода.
Ранее ЭкоПравда информировала, что найдены продукты, состав которых помогает улучшить память.
Ученые Дальнего Востока подвели предварительные итоги комплексного исследования экосистемы бухты Мучке и прилегающего участка Татарского…
Международная группа ученых впервые провела масштабную оценку доступности водопроводной воды во всех регионах Африки. Исследование…
Посетители национального парка «Угра» в Калужской области теперь могут воспользоваться мобильным приложением «Зеленая кнопка», чтобы…
Британские исследователи смоделировали падение комет на Землю на ранних этапах существования Солнечной системы и пришли…
Российские и китайские исследователи выявили сходство древних коралловых рифов, сохранившихся на территории Алтая и в…
Археологи, работающие на территории древнего поселения Мецамор в Армении, выявили ряд ценных артефактов, относящихся к…