Ученые из Медицинской школы Чана Массачусетского университета обнаружили, что потребление красного мяса ведет к повышенным рискам развития диабета 2 типа. Но замена одной ежедневной порции объемом растительного белка (гороха или грецкого ореха) может снизить риск заболевания на 30%. Соответствующий отчет есть в американском журнале клинического питания (AJCN).
Авторы проанализировали данные о состоянии здоровья 216 695 медсестер, участвовавших в нескольких исследованиях. Выяснилось, что те, кто потреблял больше всего красного мяса, имел на 62% более высокий риск развития диабета 2 типа, чем те, кто потреблял меньше всего красного мяса. Каждая дополнительная ежедневная порция обработанного красного мяса вела к повышению риска развития диабета 2 типа на 46%, а необработанного красного — на 24%.
Замена одной порции мяса в день продуктами, богатыми растительными белками, такими как орехи и бобовые, заметно снизила риск развития диабета 2 типа на 30%, а замена мяса молочными продуктами — на 22%. Кроме того, отмечают авторы, такие изменения в диете могут сократить выбросы парниковых газов и замедлить изменение климата.
Ранее ЭкоПравда информировала, что регулярное употребление темного чая может снизить риск развития диабета.
Правительство Приморского края предлагает гражданам России отметить День защиты детей в Северной Корее. Тур, направленный…
Чем сильнее прогревается атмосфера, тем активнее становятся клещи. Как кровососущие членистоногие находят свою жертву и…
Российский союз туриндустрии (РСТ) озабочен снижением спроса на отдых в детских лагерях и отсутствием соответствующих…
Группа учёных во главе с Ханной Юблер из Кембриджского университета рассмотрели через инфракрасный телескоп «Джеймс…
Молодой человек не ожидал, что пробежка по лесопарку в Учалинском районе обернётся встречей с целым…
Эндокринолог Калинченко предложила необычные рекомендации по снижению уровня сахара в крови: питье воды и выполнение…