Миколог Вишневский заявил, что зимой встречаются только съедобные грибы

В лесах средней полосы России продолжается сбор грибов, несмотря на середину зимы. Жители Подмосковья, Брянска, Волгограда и Нижнего Новгорода делятся фотографиями с полными корзинками.

Миколог и кандидат биологических наук Михаил Вишневский объясняет этот необычный сезонный феномен.

По словам эксперта, основными зимними грибами остаются опята и вешенки. Они хорошо растут даже при небольших заморозках.

В декабре грибники также могли находить белые грибы, подосиновики и лисички, но их появление возможно лишь при мягкой погоде.

В январе, во время редких оттепелей, сбор грибов продолжается, но уже в более ограниченном объеме. Февраль — самый неблагоприятный месяц для поиска лесных даров, хотя при редких погодных условиях грибы могут появляться и тогда.

Особенность зимнего грибного сезона — это полное отсутствие ядовитых грибов. Михаил Вишневский уверяет, что собирать все, что растет на стволах деревьев или земле зимой, безопасно.

Грибы ничем не уступают своим летним собратьям по качеству и вкусу. Главное отличие — внимание грибника должно быть направлено на деревья, а не под ноги.

Такой необычный зимний урожай грибов объясняется погодными условиями этого сезона. Для тех, кто предпочитает экологически чистые и натуральные продукты, сбор зимних грибов становится приятным занятием и возможностью пополнить запасы лесных деликатесов.

Напомним, что выбросы нефтехимических предприятий стали главной причиной образования приземного озона зимой. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».