Шесть шагов для решения проблемы антибиотиков в животноводстве

На долю животноводства приходится порядка 80% потребления антибиотиков в развитых странах. Они проникают в окружающую среду вместе с отходами ферм и попадают в организм человека с пищей, снижая эффективность жизненно важных лекарств гораздо быстрей, чем успевают создавать новые. Варианты эффективного решения проблемы предложили эксперты.

Из-за скученности и постоянного стресса у животных на промышленных комплексах создаются благоприятные условия для быстрого распространения инфекций, поэтому антибиотики используют не только для лечения, но и для профилактики, а также для стимуляции роста животных, отметили участники панельной дискуссии об экоаспектах животноводства на Российской конференции по правам животных.

«Их добавляют в корм и питьевую воду и здоровым, и больным животным. Представьте, что здоровый человек постоянно пьет антибиотики – на всякий случай», – привёл сравнение кандидат биологических наук, эксперт общественной организации «Голоса за животных» Илья Злобин.

Он отметил, что вещества загрязняют почву и водоёмы. Впрочем, это не только экологический, но и медицинский вопрос – устойчивые к антибиотикам штаммы вирусов способны передаваться человеку, снижая восприимчивость к лекарственным препаратам. А это «одна из ключевых причин смертности людей в мире», затраты на борьбу с которой к 2050 году оцениваются в 330 млрд – 1,2 трлн долларов.

«Современное животноводство очень далеко от естественных условий и использование антибиотиков – своеобразный костыль. Мы открываем новые антибиотики за десятилетия, а бактерии вырабатывают устойчивость за 1 год. Мы берем взаймы у будущего», – сказал Злобин.

У ветеринаров есть понимание, что без поддержания здоровья и благополучия животных на сельхозпредприятиях невозможно поддержание здоровья людей. Главный вызов сегодня – донести это понимание до государственных органов.

Уже есть положительный международный опыт: некоторые виды антибиотиков запрещены в ЕС, а в Швеции в течение 40 лет решено сократить использование антибиотиков на фермах в 5 раз.

Участник панельной дискуссии предложили решения для России, которые могли бы решить проблему наиболее эффективно.

1. Важный шаг – это изменение системы содержания животных с ориентиром не на максимизацию продуктивности, а на баланс, чтобы животные испытывали меньший стресс и реже болели. Это избавит производителей от необходимости давать антибиотики для профилактики заболеваний.
2. Необходимо также увеличить площади для содержания животных, чтобы они могли реализовывать свои природные потребности и избегать потенциально опасных скученностей.
3. Для минимизации стресса у животных необходима разработка регламентов для персонала по обращению с ними.
4. Будет полезным также расширить в животноводстве ограничительные и запретительные регламенты антибиотиков, которые важны для лечения людей.
5. Участники отметили важность увеличения производства растительных источников белка, при производстве которых антибиотики не используют.
6. Наконец, необходимо внедрять в отрасли новые современные технологии и разработки, например, пробиотики и бактериофаги, которые заменят антибиотики.

Этот комплекс мер, по мнению специалистов, способен снизить риски, которые уже стоят перед российской системой здравоохранения. Это не только защитит здоровье людей, но и позволит сэкономить значительные средства на их лечении.