«Ъ»: средняя стоимость картофеля в России достигла рекордных 85,4 рубля за кг

Сокращение запасов и неурожай 2024 года привели к рекордному росту стоимости картофеля в России. По данным Росстата средняя цена за килограмм составляет 85,4 рублей, и это почти в три раза выше прошлогоднего чека.

«Оптовая стоимость с начала года выросла более чем на 85%, к прошлой весне — в 4,4 раза, а розничные цены год к году увеличились в 2,8 раза», — пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на предоставленные данные.

При этом общий сбор картофеля в стране снизился на 11,9% до 17,8 млн тонн. Наибольшее падение урожая зафиксировано у сельхозорганизаций (–16,7%, до 4,4 млн тонн) и фермеров (–13,2%, до 3 млн тонн).

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков отметил, что учитывая опыт 2023 года, когда урожай значительно снизил стоимость продукта в стране, фермеры уменьшили площади посадок. Кроме того, на формирование дефицита также повлиял недостаток хранилищ, энергозатратность и повышенный спрос.

Стоимость картофеля будет колебаться до июня-июля, когда в стране начнут копать собственный урожай. Сейчас на прилавки культура поступает в том числе из Египта, Пакистана и Китая.

Тем временем российские ученые стали применять метод выращивания картофеля без крахмала. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».