Теперь человек с непереносимостью лактозы сможет употребить гематоген без вреда для своего здоровья. Такое стало возможным благодаря ученым из Новосибирска. В процессе разработки они придумали добавить в продукт натуральный антиоксидант, фруктоолигосахариды, дигидрокверцетин, сгущенное кокосовое молоко и сукралозу, передает ТАСС.
В классическом варианте гематогена в составе находится сахар, сгущёнку и патоку. Потому людям с непереносимостью лактозы приходилось отказываться от употребления такого продукта. Теперь же российские эксперты придумали гематоген, где оптимальное содержание кокосового молока равно 50-60%, а фруктоолигосахаридов — около 20-40%.
Кроме того, они предложили использовать дигидрокверцетин. Он способен оказать антиоксидантное, антигистамионное, противовоспалительное действия. Таким способом новосибирские учёные решили повысить пищевую ценность гематогена. Примечательно, что специалистам уже был выдан патент на дальнейшие исследования.
Ранее в «ЭкоПравде» писали: «ERSP: сериалы о любви могут снизить уровень насилия в обществе»
Недавнее решение властей США потребовать от американской компании Anthropic существенно ограничить доступ иностранных пользователей непосредственно…
Продолжительность самого длинного в текущем году светового дня непосредственно в России, которым станет 21 июня,…
Курорт "Талая" на термальном источнике в одноименном поселке Колымы накануне открылся после довольно длительного периода…
Программа "Умный остров с нулевым углеродным следом", в рамках которой предполагается поэтапное достижение углеродной нейтральности…
Ученые в РФ разработали специальный ИИ-алгоритм, который позволяет очень точно прогнозировать возникающие экстремальные погодные явления…
Заведующий лабораторией солнечной астрономии Института космических исследований РАН, профессор Сергей Богачёв рассказал, что Бетельгейзе —…