Сотрудники Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали биополимерный гель, который продлевает срок хранения плодов при комнатной температуре. Фрукты можно обрабатывать как на стадии упаковки, так и непосредственно на дереве. Об этом рассказала ТАСС преподаватель кафедры электрофизических установок и ускорителей Екатерина Литвинова.
Она объяснила, что гель состоит из двух биополимеров и связующего вещества, что он полностью органический и что он вымывается из фруктов обычной водой и безопасен для случайного проглатывания. В отличие от воска, используемого в пищевой промышленности для длительного хранения яблок, гель полностью биоразлагаем и пропускает запах фруктов.
Предполагается, что биогельный распылитель будет интегрирован в упаковочную линию. Работники небольших ферм также могут обрабатывать урожай непосредственно на деревьях или после сбора плодов. В ближайшее время ученые планируют протестировать биогель на моркови и ягодах с началом весенне-летнего сезона. В дальнейшем рассматривается возможность тестирования продукта как косметики.
Ранее ЭкоПравда информировала, что особая инъекция может снизить уровень плохого холестерина.
Минприроды России намеревается взять на особый контроль существующие навалы мусора на контейнерных площадках. Отмечается, что…
Российские и зарубежные палеогенетики нашли в четырех могильниках древних охотников-собирателей, которые жили у берегов озера…
Ученые Новгородского государственного университета создали архитектуру единой трансграничной туристической платформы, которая поможет решить основные проблемы…
Ученые Дагестанского государственного университета создали пористые композитные мембраны, способные разлагать стойкие органические загрязнители в воде…
Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий им. академика М.Ф. Решетнева сумели придумать специальное устройство…
Российские, европейские и американские геологи выяснили, что Алеутские острова и связанная непосредственно с ними граница…