В январе 2025 года в продажу поступила уникальная водка, которая снижает негативное воздействие на организм. Разработкой занимался Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ).
Ученые создали рецептуру, уменьшающую токсическое влияние алкоголя, сохраняя его вкус и свойства.
Работа над проектом длилась пять лет. Специалисты собрали коллекцию из 15 природных компонентов, способных нейтрализовать вред спирта. В 2023 году крупный производитель водки предложил институту создать безопасную рецептуру.
В результате было разработано 20 образцов с разными добавками. Лучшим стал вариант с лимонником китайским, который снизил вредное воздействие на 57%. У стандартной водки показатель синдрома отмены составил 9,4 балла, у нового продукта — 4 балла.
Производство началось в декабре 2024 года. Новый продукт уже появился на полках российских магазинов.
Напомним, что в Минздраве назвали правила, которые помогут прожить 120 лет. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Глобальные карты риска наводнений, разработанные Объединённым исследовательским центром Европейской комиссии (JRC), в среднем на 13%…
Фонд «Озеро Байкал» и Агентство стратегических инициатив (АСИ) намерены сформировать рабочую группу для создания российской…
Изменение климата и сокращение площади арктических льдов сами по себе не являются беспрецедентными явлениями в…
Сочетание глобального потепления и появления искусственно подогреваемых водоемов способствует распространению теплолюбивых пресноводных моллюсков в северные…
Луна в перспективе может стать площадкой для производства полупроводников благодаря наличию необходимых природных ресурсов и…
Ученые Дальнего Востока подвели предварительные итоги комплексного исследования экосистемы бухты Мучке и прилегающего участка Татарского…