Терапевт Иванов: отказ от масла и сметаны не снизит уровень холестерина

Врач-терапевт и кардиолог Константин Иванов опроверг мнение о вреде жирной пищи для сосудов в интервью KP.RU. Он подчеркнул, что отказ от продуктов, таких как сливочное масло, яйца и сметана, не поможет снизить уровень «плохого» холестерина. Иванов пояснил, что человек не может обойтись без холестерина, поскольку он необходим для построения мембран клеток и создания половых гормонов — эстрогена и тестостерона.

Врач отметил, что лишь 10-15% холестерина поступает в организм с пищей, остальное же вырабатывается самим организмом. Поэтому идея о том, что отказ от жирной пищи поможет снизить холестерин, является ошибочной. Иванов указал на несколько причин повышения уровня «плохого» холестерина, в том числе уменьшение выработки половых гормонов после 40-45 лет и нарушения работы щитовидной железы.

Решить проблему повышения холестерина может грамотная гормонозаместительная терапия. Также врач отметил, что уровень холестерина может подниматься из-за нарушений работы печени, щитовидной железы, поджелудочной железы, кишечника или желчного пузыря. Недостаток витаминов и минералов, хронические заболевания почек и ожирение также могут быть причиной повышенного холестерина.

Иванов подчеркнул, что основными виновниками лишнего веса являются углеводы, выпечка и сладости, а не жирная пища. Врач заключил, что главным врагом сосудов скорее является излишний сахар, чем умеренное потребление жирных продуктов.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые Австралии изобрели ультразвуковой холодный кофе.