Frontiers: чашка кофе стимулирует мозг лучше, чем напиток с чистым кофеином

Не секрет, что чашка горячего кофе по утром оказывает тонизирующий эффект и положительно влияет на работоспособность. Однако, как выяснилось, дело вовсе не в содержании в напитке кофеина, который в чистом виде не оказывает аналогичного воздействия. Результаты исследования португальских ученых из университета Минью опубликованы в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience, внимание на публикацию обратила «Газета.ру».

В ходе эксперимента респондентов разделили на две группы, одна из которых выпивала чашку кофе, другая – напиток с содержанием кофеина в том же количестве. По прошествии 30 минут участники из обеих групп прошли процедуру функционального МРТ-сканирования, которая показала, что зерновой напиток увеличивает связность в частях мозга, участвующих в рабочей памяти, когнитивном контроле и целенаправленном поведении. В случае с кофеином перечисленных эффектов замечено не было.

О том, какие дополнительные вещества, влияющие на когнитивные функции, содержатся в кофе, авторы исследования не сообщили.

Ранее сообщалось, кофе способствует профилактике болезни Альцгеймера.