В исследовании, опубликованном на сайте Phys.org, ученые из Университета Макмастера в Канаде продемонстрировали инновационный упаковочный лоток, который определяет наличие сальмонеллы и других патогенов, передающихся с пищей.
Ожидается, что их технология будет предупреждать потребителей о возможных рисках при покупке продукта и поможет избежать дорогостоящих лабораторных исследований.
Эксперты по упаковке заявили, что покрытие на упаковках содержит безопасные пищевые реагенты, которые благодаря встроенному датчику могут обнаружить и сигнализировать о наличии бактерий сальмонеллы.
Кроме того, эта технология может быть легко адаптирована для обнаружения других бактерий, включая Listeria и E. coli. Отмечается, что сок этого продукта стекает по наклонным сторонам к датчику, расположенному на дне его лотка, и потребители могут считывать результаты измерений со своих смартфонов, что дает им возможность узнать, безопасен ли сам продукт.
Исследователи из Канады утверждают, что внедрение такой системы приведет к значительной экономии средств на здравоохранении, учитывая большое количество инфекций, вызванных испорченными продуктами питания в мире — около 600 миллионов случаев в год.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что дожди вызвали сильное наводнение в Иркутской области.
Участники экспедиции Института востоковедения РАН непосредственно при раскопках в Гизе уникального погребения в доселе неизвестной…
Поток быстрого солнечного ветра поступил к Земле непосредственно из корональной дыры, но магнитных бурь на…
Mason Elephant Park, расположенный на острове Бали, прекратил окончательно катать людей на слонах. Причем это…
Российские ученые применили методы квантовой химии и системы ИИ непосредственно для поиска стабильных соединений углерода…
Международный коллектив физиков разработал недавно особое покрытие непосредственно для внешней и внутренней поверхности труб, которое…
Американские ботаники рассказали, что один из известных видов цветущих лиан, которые произрастают сейчас в прибрежных…