Наука

Plant Journal: новый сорт салата с ГМО полезнее обычного в 30 раз

17 сентября 2024, 11:28 — ЭкоПравда

Исследовательская группа совершила прорыв в области агрономии и биотехнологии, разработав инновационный метод биообогащения листьев и других зеленых тканей растений. Этот метод направлен на значительное увеличение содержания полезных веществ, особенно бета-каротина, который является важнейшим предшественником витамина А, необходимого для нормального функционирования человеческого организма.

В ходе работы ученые продемонстрировали, что с использованием биотехнологических подходов в комбинации с интенсивной световой обработкой возможно повысить уровень бета-каротина в растениях до 30 раз. Это достигается за счет создания дополнительных мест для хранения этого ценного пигмента, при этом не нарушая жизненно важные процессы, такие как фотосинтез. Данные результаты были опубликованы в научном журнале Plant Journal и привлекли внимание широкой аудитории исследователей.

Бета-каротин представляет собой один из ключевых каротиноидов — природных пигментов, которые широко распространены в растениях и других фотосинтезирующих организмах. Эти соединения известны своими многочисленными положительными эффектами на здоровье человека, включая антиоксидантные свойства и способность укреплять иммунную систему, а также улучшать когнитивные функции.

Кроме того, бета-каротин играет критически важную роль как предшественник ретиноидов — группы химических соединений, необходимых для различных процессов в организме.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что российские ученые смогли сохранить сердце для трансплантации 10 часов.

AddThis Website Tools
Елена Мальцева

Последние статьи

Дрейфующая станция «Северный полюс-42» приблизилась к самой верхушке Земли

Дрейфующая станция «Северный полюс-42» преодолела 2,5 тыс. км за время арктической экспедиции. По данным Арктического…

16 часов назад

Спортсмен Свирин озвучил чек-лист подготовки к сплаву на байдарках для новичков

Новичкам перед сплавом на байдарке необходимо пройти 5–10 тренировок для отработки техники. Такой совет россиянам,…

17 часов назад

Москва стала лидером среди городов России для комфортной жизни с собакой

Столица лидирует по доступности инфраструктуры для питомцев: 88% москвичей живут в 15 минутах ходьбы от…

18 часов назад

В День семьи, любви и верности в России могут запретить аборты

В Госдуме предложили запретить проведение абортов 8 июля, когда в России отмечается День семьи, любви…

18 часов назад

Палеонтологи описали вид новой рептилии с узким черепом возрастом 260 млн лет

Палеонтологи из Китая обнаружили ранее неизвестный вид парейазавра — травоядной рептилии, обитавшей 260 млн лет…

18 часов назад

Ученые нашли новую могилу Дракулы в Италии: подсказала надпись

Ученые обнаружили возможное место захоронения Дракулы в Италии из-за надписи в одном из храмов. Ранее…

18 часов назад