Наука

Plant Journal: новый сорт салата с ГМО полезнее обычного в 30 раз

17 сентября 2024, 11:28 — ЭкоПравда

Исследовательская группа совершила прорыв в области агрономии и биотехнологии, разработав инновационный метод биообогащения листьев и других зеленых тканей растений. Этот метод направлен на значительное увеличение содержания полезных веществ, особенно бета-каротина, который является важнейшим предшественником витамина А, необходимого для нормального функционирования человеческого организма.

В ходе работы ученые продемонстрировали, что с использованием биотехнологических подходов в комбинации с интенсивной световой обработкой возможно повысить уровень бета-каротина в растениях до 30 раз. Это достигается за счет создания дополнительных мест для хранения этого ценного пигмента, при этом не нарушая жизненно важные процессы, такие как фотосинтез. Данные результаты были опубликованы в научном журнале Plant Journal и привлекли внимание широкой аудитории исследователей.

Бета-каротин представляет собой один из ключевых каротиноидов — природных пигментов, которые широко распространены в растениях и других фотосинтезирующих организмах. Эти соединения известны своими многочисленными положительными эффектами на здоровье человека, включая антиоксидантные свойства и способность укреплять иммунную систему, а также улучшать когнитивные функции.

Кроме того, бета-каротин играет критически важную роль как предшественник ретиноидов — группы химических соединений, необходимых для различных процессов в организме.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что российские ученые смогли сохранить сердце для трансплантации 10 часов.

AddThis Website Tools
Елена Мальцева

Последние статьи

Пчелы стали причиной задержки воздушного рейса в Индии

Рейс авиакомпании IndiGo из Сурата в Джайпур задержался на 50 минут из-за роя пчел, облепивших…

19 часов назад

Москвичам озвучили 5 способов пережить аномальную жару

В ближайшие дни жителям Москвы и Подмосковья советуют пить не менее 2–3 литров воды в…

20 часов назад

Рослесхоз применит новый подход в оценке лесного хозяйства регионов

Федеральное агентство лесного хозяйства (Рослесхоз) изменило подход к оценке эффективности работы регионов в сфере лесного…

20 часов назад

Ученые обнаружили у мухи белок для лечения неврологических заболеваний

Ученые обнаружили белок Vostok, регулирующий структуру ДНК в нейронах дрозофил, что может помочь в лечении…

20 часов назад

Ученые обнаружили в США челюсть древнего птерозавра, жившего 209 млн лет назад

В Национальном парке «Окаменелый лес» (США) найдена челюстная кость одного из древнейших птерозавров, относящегося к…

21 час назад

Россиянам грозят штрафы до 5 тыс. рублей за незаконную вырубку деревьев

Владельцы земельных участков в РФ могут быть оштрафованы на сумму от 3 до 5 тыс.…

21 час назад