JESEE: токсин ZEN может влиять на здоровье беременной и ее ребенка

Ученые из Ратгерского и Рочестерского университетов сделали важное открытие, касающееся здоровья беременных женщин и их будущих детей. Исследования показали, что практически каждая женщина, ожидающая ребенка, может подвергаться воздействию грибкового токсина зеараленона (ZEN), который имеет эстрогенные свойства. Данное состояние вызывает серьезные опасения с точки зрения здоровья как матерей, так и их новорожденных.

В статье, опубликованной в журнале Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, упоминается, что 97% исследованных образцов мочи беременных женщин и 84% образцов плаценты содержат ZEN или его метаболиты. Этот токсин вырабатывается определенными видами плесени и может загрязнять такие продукты, как зерновые культуры и мясо, особенно часто встречаясь в кукурузе и пшенице.

Исследователи подчеркивают, что изучение влияния ZEN на здоровье человека только начинает развиваться, однако предварительные данные показывают, что у животных он может вызывать существенные репродуктивные нарушения. Интересным является тот факт, что уровень воздействия токсина устанавливается в зависимости от образа жизни: женщины, придерживающиеся здорового рациона и обладающие более низким индексом массы тела, демонстрируют меньшие концентрации ZEN, в то время как те, кто употребляет много ультраобработанных продуктов, сталкиваются с более высокими показателями этого токсина.

В связи с этими результатами авторы исследования настоятельно рекомендуют беременным женщинам снижать потребление ультраобработанных продуктов и обращать внимание на более сбалансированный и здоровый рацион.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что самой дорогой страной для туристов стала Финляндия.