Наука

JON: овес и ячмень содержат способствующие похудению бета-глюканы

25 июля 2024, 07:50 — ЭкоПравда

Американские исследователи из Университета штата Арканзас провели исследование, посвященное влиянию различных видов натуральной клетчатки на организм. Их работа, опубликованная в журнале Journal of Nutrition (JON), показывает, что включение клетчатки в рацион помогает не только снизить вес, но и поддерживать здоровый уровень сахара в организме.

Ученые изучили пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал, бета-глюканы и целлюлозу, которые являются различными формами пищевых волокон, содержащихся в растительной пище. В ходе эксперимента лабораторным мышам давали пищу с различными видами клетчатки, чтобы отслеживать изменения массы тела, содержания жира, уровня сахара в крови и состава кишечной микробиоты.

Исследование выявило, что бета-глюканы, содержащиеся в овсянке и ячмене, оказались наилучшим вариантом клетчатки, способствующим увеличению количества полезных бактерий Ilebacterium в желудочно-кишечном тракте. Это привело к увеличению энергозатрат организма и потере веса у испытуемых.

У мышей, потреблявших диету с бета-глюканами, также наблюдалось повышение уровня бутирата в кишечнике. Бутират способствует выделению глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1), естественного белка, аналогичного действию лекарственных препаратов с семаглутидом, стимулирующих секрецию инсулина.

Исследователи отмечают, что потребление пищевых волокон, включая бета-глюканы, способствует высвобождению ГПП-1 и других кишечных пептидов, которые регулируют аппетит и массу тела.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что в США сообщают о росте ДТП с самокатами.

AddThis Website Tools
Елена Мальцева

Последние статьи

Ветеринар Гламаздин положительно высказался о введении экзамена для владельцев собак

Инициатива депутата Госдумы Амира Хамитова о введении экзамена для владельцев собак опасных пород может снизить риски нападений…

17 часов назад

Доктор Русакова: черешня помогает бороться со старением

Ягоды черешни содержат витамин С и антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, снижают риск преждевременного старения и…

18 часов назад

Разлив дизельного топлива в Енисее нанес ущерб экологии на 1,2 млрд рублей

Авария теплохода на Енисее привела к загрязнению реки 79,3 тоннами дизельного топлива. Ущерб окружающей среде…

18 часов назад

Россиянка рассказала, чем ее кормили в Северной Корее на курорте «Вонсан-Кальма»

Курорт «Вонсан-Кальма» в Северной Корее предлагает туристам обильное и разнообразное меню, но пока не адаптировано…

18 часов назад

Россиянке не позволили поговорить с местными на курорте «Вонсан-Кальма»

Российским туристам и местным жителям на новом курорте Северной Кореи «Вонсан-Кальма» не разрешили разговаривать друг с…

19 часов назад

Жителей Камчатки предупредили об опасности «красных приливов» в Авачинской бухте

Власти Камчатского края разослали жителям SMS-оповещения с предупреждением об угрозе отравления из-за токсичных водорослей в…

19 часов назад