Американские исследователи из Университета штата Арканзас провели исследование, посвященное влиянию различных видов натуральной клетчатки на организм. Их работа, опубликованная в журнале Journal of Nutrition (JON), показывает, что включение клетчатки в рацион помогает не только снизить вес, но и поддерживать здоровый уровень сахара в организме.
Ученые изучили пшеничный декстрин, пектин, резистентный крахмал, бета-глюканы и целлюлозу, которые являются различными формами пищевых волокон, содержащихся в растительной пище. В ходе эксперимента лабораторным мышам давали пищу с различными видами клетчатки, чтобы отслеживать изменения массы тела, содержания жира, уровня сахара в крови и состава кишечной микробиоты.
Исследование выявило, что бета-глюканы, содержащиеся в овсянке и ячмене, оказались наилучшим вариантом клетчатки, способствующим увеличению количества полезных бактерий Ilebacterium в желудочно-кишечном тракте. Это привело к увеличению энергозатрат организма и потере веса у испытуемых.
У мышей, потреблявших диету с бета-глюканами, также наблюдалось повышение уровня бутирата в кишечнике. Бутират способствует выделению глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1), естественного белка, аналогичного действию лекарственных препаратов с семаглутидом, стимулирующих секрецию инсулина.
Исследователи отмечают, что потребление пищевых волокон, включая бета-глюканы, способствует высвобождению ГПП-1 и других кишечных пептидов, которые регулируют аппетит и массу тела.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что в США сообщают о росте ДТП с самокатами.
Инициатива депутата Госдумы Амира Хамитова о введении экзамена для владельцев собак опасных пород может снизить риски нападений…
Ягоды черешни содержат витамин С и антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, снижают риск преждевременного старения и…
Авария теплохода на Енисее привела к загрязнению реки 79,3 тоннами дизельного топлива. Ущерб окружающей среде…
Курорт «Вонсан-Кальма» в Северной Корее предлагает туристам обильное и разнообразное меню, но пока не адаптировано…
Российским туристам и местным жителям на новом курорте Северной Кореи «Вонсан-Кальма» не разрешили разговаривать друг с…
Власти Камчатского края разослали жителям SMS-оповещения с предупреждением об угрозе отравления из-за токсичных водорослей в…